Majoituspalveluita: kokousjärjestelyjä harjoittelemassa omassa luokassa

U-muoto - takarivi asetetaan ensin ja sitten vasta sakarat! Tuolit pöydän taakse kaikki samalle linjalle ja nostetaan istuinkorkeus yläasentoon.

Verhot asetellaan siististi...

Muistiinpanovälineet asetellaan suoraan ja kauniisti kunkin pöydän keskivaiheille

Kokouksen pitäjän tarvikelaatikko - modernisoitu versio!

Oiva-hankkeen loppuseminaari ja matkatori 8.1.2014

Lähdimme keskiviikkona iltapäiväksi verkatehtaalle kuulemaan mielenkiintoisia esiintyjiä Oiva-hankkeen loppuseminaariin.

Ensimmäisenä vuorossa oli Mikko Kuustosen puheenvuoro Asenteiden tehohoito - matkakertomus ajasta. onnesta ja yhteisön voimasta. Hyvänä esiintyjänä Kuustonen sai kaikkien mielenkiinnon kohdistumaan itseensä kun hän kertoi elämäntarinaansa ja mitä oli matkan varrella oppinut ihmisyydestä.

Mikko Kuustonen viihdyttää laulullaan.

Parhaana neuvona Mikko Kuustonen pitää ajatusta "Katso ihmisiä silmiin ja sano 'päivää'". Tuota ajatustahan voi soveltaa moneen elämänalueeseen niin työelämässä kuin vapaa-ajallakin. Markkinoinnissakin pääsee pitkälle kun osaa kohdata ihmiset oikealla tavalla ja rakentaa verkostoja.

Afrikkalainen sananlasku: Jos haluat kulkea nopeasti, kulje yksin. Jos haluat päästä pitkälle, kulje yhdessä toisten kanssa. Mietitäänhän sitten tätä, me suomalaiset individualistit!

Mikko Kuustonen esitteli myös J.T. Bergqvistin kaavan innostuksen matematiikasta:

1.0 x 1.0 x 1.0 = 1.0 => normisuoritus
1.0 x1.2. x 1.0 = 1.2 => innostus tarttuu
1.2 x 1.2 x 1.2 = 1.7 => yhteisnoste
1.0 x 1.2 x. 0.5 = 0.6 => the bad apple
0.8 x 0.5 x 0.0 = 0.0 => yhteislatistaminen

Tämä on aika jännittävä tulkinta perinteisestä ryhmätyöstä: Yleensä aina on joku, joka ei ole kiinnostunut koko työstä yhtään eikä halua antaa siihen mitään omaa panostaan. Tällöin kaikkien muidenkin panos ikään kuin valuu hukkaan eikä lopputuloksesta tule niin hyvä kuin voisi tulla.

Kuustosen mukaan keskeneeräisyyttä ei pidä pelätä vaan ideoida rohkeasti yhdessä. Huonostakin ideasta voi jalostua hyvä idea kun sitä yhdessä mietitään.

Seuraavan puheenvuoron piti Veikka Gustavsson, vuorikiipeilijä, matkailuyrittäjä ja lehtikustantaja.
Hän kritisoi voimakkaasti suomalaisten matkailuyrittäjien markkinointitapoja. Hänen mielestään kukaan Suomessa ei myy palveluja kiireiselle ihmiselle "Stadista". Kaikilla on markkinointimateriaaleja, mutta verkostoitumista ei ole. Luontevaa ei ole vielä markkinoida jollekin niin, että ehdottaa vaikka "tuletko ratsastamaan meidän hevosilla?". Yleensä vain sanotaan kyselijöille "On meillä nettisivut". Se ei hänen mielestään ihan riitä, vaan pitää oikeasti MYYDÄ.

Tärkeää on myös se, että ajatellaan asioita asiakkaiden näkökulmasta. Tehdäänkö asiat asiakkaille helpoksi. Kuinka paljon asiakkaan pitäisi nähdä vaivaa siihen että löytää oikeat tiedot, neuvontamateriaalit ynnä muut valitsemastaan kohteesta.

Mielenkiintoinen ajatus oli  myös se, asettaako ihminen itsensä toisen ihmisen palapeliin, vai kuvitteleeko toiset ihmiset oman palapelinsä osasiksi. Tämä valaisi hieman kauan pohtimaani pulmaa siitä, miksi jotkut ihmiset ajattelevat omaa etuaan niin paljon ja haluavat toisten ihmisten toteuttavan omaa suunnitelmaansa elämän tavoitteista. Kannattaisi ajatella niinkin päin, että "mitä itse voisin tehdä toisen ihmisen hyväksi".

Kolmannen puheenvuoron käytti Lisa Sounio, kauppatieteen maisteri ja toimitusjohtaja, esityksellään Brändistä ytyä! Vauhtia matkailuyritysten markkinointiin 2014. Varo hajutonta ja mautonta ...?

Vauhdikas esitys oli aikamoinen ajatusten ilotulitus, mutta tärkeimpinä  näistä jäi mieleen:

Markkinoinnissa pitää erottua omalla tyylillä ja äänellä. Markkinoinnin pitää olla kekseliästä. Sounion mielestä Suomessa markkinoinnissa funktio jyrää, mutta lumous puuttuu.
Tärkeää on hemmottelu viihteellisyys ja esteettisyys. Pitäisi saavuttaa uusi palvelutaso, jotakin luksusta mitä muilla ei ole. Syntyy legenda ja puhetta ihmisten kesken, mikä on ilmaista markkinointia.

Tuotteistaminen on vielä lapsenkengissä. Tuotteistamisessa on tärkeää tehdä paketteja ja kokonaisuuksia, jotka kiinnostavat ja jotka tekevät palvelut helposti saataviksi. Tässä on jotakin samaa kuin Gustavssonin ajatuksessa edellä (kiireinen ihminen kaipaa helposti ostettavia paketteja ja elämyksiä).

Markkinoinnissa pitäisi keksiä jotakin sellaista, että jää mieleen, Esimerkkinä vaikka viiksien kasvattaminen voi tehdä ihmisestä brändin...

Lopuksi kävimme Verkatehtaan lasipihan Matkatorilla, jossa oli jonkin verran näytteilleasettajia alueen matkailuyrityksistä. Harmillista oli vain, että osastot olivat hyvin pieniä, ja niille pääseminen hankalaa, jos siellä oli yksikin ihminen jo ennestään. Lisäksi näytteilleasettajat olivat usein kiinnostuneempia juttelemaan keskenään kuin osastolla vierailevien kanssa.

Niina löysi mielenkiintoisen esitteen..

Halavatun Papat esiintymässä Matkatorilla

Neuvontamateriaalien esittelyt

Sari

Jump and explore

Pakettimatkoja, joihin kuuluu kaupunkiloma ja benji-hyppy. Sopii seikkailijalle, joka etsii elämyksiä.

++  Hieno juliste, dynaaminen ja selkeä
--    Voisi vähän vähentää informaatiota

Minna

Rantasipi Aulanko

Lapsiperheille, ihmisille, jotka haluavat lomallensa aktiviteetteja.

++ Julisteessa paljon informaatiota
--   Kuvat eivät välttämättä erotu

Tarleena

Venus Spa

Ylellinen kylpylähotelli, edullinen opiskelijakortilla. Imago rauhallinen, rentouttava paikka.

++ Julisteessa hieno värimaailma. Selkeä juliste, kauniit kuvat.
--   Tekstit voisivat olla isommalla

Niina

Kylpylähotelli Rantasipi Eden

Perheet, pariskunnat, seniorit kohderyhmänä
Imago perheystävällinen

++ Julisteessa yksi selkeä pääasia, hienot kuvat
--   Teksti voisivat olla isommalla

Sini

Paratiisimatkat

Matkatoimisto, kohderyhmänä lapsiperheet, pariskunnat, seniorit. Toimii internetissä ja konttoreita on joissakin suuremmissa kaupungeissa.

++ Julisteen värimaailma hempeä, tekstin ja kuvan suhde sopiva
--   Teksti voisi erottua vähän paremmin

Zenja

Inkalan Kartano

Majoitusta ja ravintolatoimintaa

++ Juliste harmoninen ja rauhallinen
--   Kuvat voisivat olla selkeämmät samoin kuvatekstit

Paula

Dream Hostel

Edullista majoitusta

++ Selkeä juliste
--   Alareunan teksti ei kovin hyvin näy

Neuvontamateriaalin tuottaminen - harjoitus

Loin tätä tehtävää varten kuvitteellisen yrityksen, joka on majoitusliiketoimintaa ja ravintolatoimintaa harjoittava majatalo.

Yrityksen liikeidea lyhyesti:

Pääkohderyhmät:

Autolla liikkuvat matkustajat, erityisesti lapsiperheet. Myös ruokailupaikkaa etsivät kaikenikäiset ihmiset. Myös ryhmämatkailijat tilausten perusteella.

Päätuoteryhmät:

Majoitusta ja aamiaista yöpyville. Aamiaista ja illallista kaikille halukkaille.

Toiminta, tilat ja välineet:

Majatalo, huoneita 18, majoitustilaa 40 hengelle. Saunaosasto, jossa uima-allas. Ravintolatilat. Puutarha, jossa leikkipaikka ja trampoliini.

Imago:

Yritys haluaa tarjota ystävällistä ja yksilöllistä palvelua asiakkailleen. Tilat pidetään viihtyisinä ja siisteinä. Halutaan antaa mielikuva kodikkaasta ja tunnelmallisesta majoituspaikasta.

Ohessa matkailuyrityksestä laatimani esite.

Esite, taitettava (sisäsivut)

Esite, taitettava (ulkosivut)

Inkalan kartanossa 11.12.2013

Meidät toivotettiin lämpimästi tervetulleeksi kuuman glögin ääreen.

 

 Harjoittelussa oleva Noora kertoi meille, mitä työtehtäviä on saanut tehdä. Niitä oli monia: Ruokien esille laitto, pöydän kattaminen, tarjoilu, huoneiden kunnostus, saunan lämmitys ja paljon muuta!

Leila Ylitalo (oik.) kertoi meille kartanon historiasta, ennen kuin lähdimme tutustumiskierrokselle Nooran opastuksella.

Viihtyisää kartanointeriööriä ruokailutilassa.

Kartano ulkoapäin jouluisessa asussaan.

Kuva yhden hengen huoneesta.

Järvimaisemaa, joka mahtaa olla kesällä hyvin upea. Talviasussaan näyttää hiukan kolealta...

Yritimme päästä katsomaan savusaunaa, mutta ovi ei avautunut edes avaimella. Taitaa olla tekniikkalaji eikä voimalaji!

Avantoon pääsee suoraan savusaunasta

Karhunpesä,, mikä täydellinen kokouspaikka!

Majoitushuone Karhunpesän yläkerrassa

Lopen kulttuuripäivä 18.12.

Lähdimme Lopelle esittelemään opiskelupaikkaamme ja pitämään työpajoja. Aluksi arvelutti, kuinka yläkoululaiset meidät vastaanottavat. Kävi kuitenkin ilmi, että he olivat hyvinkäyttäytyviä.

Esittelyosuus meni aika hyvin, vaikka aika usein tulikin toisteltua samoja asioita. Esitys oli kuitenkin siitä onnistunut, että oppilaat jaksoivat kuunnella sitä hyvin ja osa näytti ihan kiinnostuneiltakin. Ehkä esityksemme ei ollut kaikilta osin heille relevantti, sillä aikuisopiskelu on kuitenkin erilaista kuin mitä heillä tulisi olemaan, kun he suoraan peruskoulusta ammattikouluun lähtisivät. Ensi kerralla pitää ottaa myös nuoria mukaan esittelemään, niin tulee hiukan autenttisempi kuva opiskelusta tuleville opiskelijoille!

Iltapäivällä vuorossa oli kuvaamataidon pajan pitäminen yläkoululaisille. Kaikki oppilaat, jotka olivat paikalle saapuneet, ansaitsivat täydet pisteet osallistumisestaan ja motivoituneisuudestaan. Myös päivä tuotokset olivat erinomaisia. Kyllä huomaa, että he ovat kuvaamataidossa hyvin lahjakkaita!

Pajan pitämisessä oli parasta se, että meillä oli hyvin tehty etukäteissuunnitelma. Sitä pystyimme myös noudattamaan, vaikka olimmekin varanneet hiukan liikaa tehtävää käytössä olevaan aikaan nähden. Mutta parempi näin päin, kuin että tekeminen olisi loppunut kesken. Ohjeiden antaminen oppilaille sujui hyvin, ja he ryhtyivätkin heti toimeen. Jälkeenpäin tuli kyllä sellainen olo, että olimme hiukan kuin opettajan asemassa emmekä työpajaa pitämässä, sillä juuri minkäänlaista vuorovaikutusta ei oppilaiden ja meidän välillä päässyt syntymään. Pajan aihekin oli kyllä sellainen, että jokainen keskittyi omaan työhönsä. Ehkäpä sitä olisi voinut muokata niin, että jokainen vähän kertoisi ja esittelisi työtään ja se olisi kerrottu jo alussa. Meidän suunnitelmassamme se oli asia joka tehdään jos aikaa jää. Mutta kaiken kaikkiaan kokemus oli ihan positiivinen, vaikka emme saaneet heiltä oikein vastauksia, vaikka olisimme kuinka kysyneet. Ilmapiiri ei ehkä ollut mitä otollisin kysymysten tekemiseen.

Hienoja tuotoksia "Maalaa maailmasi-työpajasta" niin oppilailla kuin työpajan pitäjilläkin :-)

Syyslukukauteni Matkailukillassa

Syyslukukauden aikana olemme saaneet tutustua monipuolisesti matkailualan yrityksiin ja matkailualan ammattilaisiin.
On ollut mielnkiintoista nähdä, miten yrittäjät suhtautuvat omaan alaansa ja kuinka haastavaa asiakkaiden kanssa oleminen joskus on. Varmaa kuitenkin on se, että ilman oikeanlaista asennetta ei tälläkään alalla kukaan pärjää. Jos alastaan pitää, näkyy se myös asiakkaille ja on sitten valmis myös tekemään vähän enemmänkin asiakkaan hyväksi kuin ne rutiinit, mitä asiakaspalvelijalta edellytetään.

Yllättävää on ollut se, miten esimerkiksi hotellin vastaanottovirkailija joutuu huolehtimaan niin monesta asiasta, kuten esimerkiksi aamiaispalveluista, siivouksesta, huonepalvelusta, silityksestä ja asiakkaiden moninaisten ongelmien ratkaisusta. Toisaalta hotellityöntekijältä vaaditaan aika paljon rutiinityötä, kuten asiakkaiden hotelliin kirjaamista sisään ja ulos. Työtehtävät vaikuttavat ihan mielenkiintoisilta, ainakaan mikään päivä ei ole aivan toisensa kaltainen.

Työssäoppimispaikan hankkiminen ei ollut mikään helppo tehtävä sekään - yllätyksenä tuli se, miten monessa paikassa on YT-neuvottelut menossa, eli irtisanomisten uhka. Näin ollen he eivät pystykään ottamaan harjoittelijoita. Majoitusliikkeissä oli parempi tilanne, mutta yleensä he pystyvät ottamaan vain yhden harjoittelijan kerrallaan. Matkatoimistoon olisin halunnut, mutta siellä sanottiin, että kysy tammikuussa uudestaan. Taidanpa sen tehdäkin, ehkä pääsisin sinne seuraavaan harjoittelujaksoon. Eniten minua kiinnostaa lentokenttätyö, matkatoimistoala ja matkailuneuvonta, mutta siellä ovat työpaikat melko vähissä, ainakin Suomessa.

Ohjelmapalveluyrityksiin tutustuminen (esim. Vauhtifarmi ja Lopen Ohjelmapalvelut) oli siinä mielessä avartavaa, että tällaisessa PK-yrityksessä saa yrittäjä tehdä kaiken ns. Itse ja aika paljon taejottavat palvelut lähtevät yrittäjän omasta kiinnostuksesta tiettyyn ohjelmapalvelualaan (esim. luontomatkailu tai extreme-urheilu). Omasta pyolestani vpin sanoa että tällaisenaan ohjelmapalvelu ei vaikuta omimmalta alaltani. Toisaalta tapahtuman järjestäminenkin monesti sisältää aineksia erilaisista ohjelmapalveluista, mutta järjestäjänä ei välttämättä tehdä niitä itse, vaan enemmänkin suunnitellaan ja koordinoidaan. Tämäkin on mielenkiintoista, ja jos nyt työssäoppimispaikkani Keskiaikayhdistyksessä varmistuu yhdistyksen hallituksen kokouksessa, niin pääsen sitäkin kokeilemaan.

Kaiken kaikkiaan syyslukukauden aikana on saanut monipuolisia kokemuksia matkailualasta ja kuullut monenlaisia autenttisia kertomuksia matkailualan ammattilaisten suusta. Olen myös tyytyväinen siihen, että olemme tutustuneet Syomeen matkailumaana ja saaneet tietoa luontomatkailun mahdollisuuksista (joita on vielä paljon hyödyntämättä). Muutenkin on ollut antoisaa opiskella porukassa, joka kannustaa toisiaan. Moni meistä on ylittänyt itsensä osallistuessaan kokemuksiin, joita ei ehkäpä ennen tätä syksyä olisi uneksinutkaan kokeilevansa (vaijeriliuku, ratsastus, armyrata ja paljon muuta).